Noi Halloween lo festeggiamo così

Buongiorno e buon Halloween.

Anche voi vi state chiedendo come e se festeggiare questo giorno? Se mascherarvi e da cosa? Se comprare dei dolcetti e per chi?

Noi sì, ci siamo poste queste domande e ci siamo anche date una risposta.

Halloween noi lo festeggiamo così: con una confortante e morbida fetta di Pumpkin Spiced, una deliziosa tazza di latte caldo, divano, plaid e un buon libro. 

Più Halloween di così! 

Ecco allora la ricetta per chi volesse festeggiare Halloween come noi e per chi, semplicemente, ha voglia di provare questa gustosissima ciambella.

Ingredienti: per 10-12 persone.

400 g di farina bianca 
2 cucchiaini di lievito in polvere 
1 cucchiaino di bicarbonato 
1 cucchiaino di cannella in polvere 
1 cucchiaino di zenzero in polvere 
1 cucchiaino di noce moscata in polvere 
1/2 cucchiaino di sale 
400 g di zucchero 
250 ml di olio vegetale 
4 grosse uova 
400 g di purea di zucca 
100 g di noci tritate finemente 
50 g di zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione: 30’ 

Cottura: 1 ora e 15’

• Preriscaldate il forno a 190 °C e imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 28 cm di diametro.
• Setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale in una terrina capiente.
• Sbattete lo zucchero e l'olio in una terrina capiente con uno sbattitore elettrico a velocità media mescolando bene.
• Unite le uova una per volta, mescolando brevemente dopo l'aggiunta di ciascun uovo.
• Con lo sbattitore a bassa velocità incorporate gradualmente la zucca e gli ingredienti secchi.
• Aggiungete le noci e versate il composto nello stampo precedentemente preparato.
• Fate cuocere per circa 1 ora e 15 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti: dovrà essere asciutto.
• Con un coltello staccate i lati del dolce dallo stampo.
• Lasciate raffreddare il dolce nello stampo per 15 minuti.
• Rovesciatelo poi su una gratella perché si raffreddi completamente.
• Spolverizzate con lo zucchero a velo.

Buon Halloween streghette!

Ivy&Jan